うどん
最近うどんを極める旅に
出ていました🎵
勉強しましたよ~❗
蕎麦の方が路面で看板を良く見ますが
粉の種類は圧倒的に小麦のが多く
自分もこの数ヵ月で6種類ほど試しました。
蕎麦粉より
小麦粉の方が奥が深い❗
もう少しうどんの旅をしていきたいと思います🎵😁
やっぱり旨い
最近魚介類が美味しくてたまりません🎵
良く言われるのが北関東の人達は
刺身は赤身❗
ってな感じで鮪の好きな人
本当多いです。
僕みたいにサービス業で働いていると
魚の旨みの多さにビックリします!
魚料理7つの味❗
焼く
煮る
酢〆
昆布〆
蒸し
揚げ
生
一本の魚でこれだけ味わえるのは
日本の文化の知恵ですよね~🎵
料理方法で魚の印象がガラッと変わります😊
人の印象もさじ加減一つでガラッ
ですね😅
これからする事
そもそもブログを始めたきっかけを
自分に問う。
自分の城を築きたい❗
でも
会社に相談できない辛さ❗
大事な人
友人
親
言ったらどんな回答が
帰って来るか!
自分の中に二人の自分が話しかけてくる!
現状維持の自分
独立の道を選ぶ自分
でも備えなければ❗
考えない日はありません❗💦
しっかりしろ~💨自分😅
来年の今日
流れ作業の様な毎日を過ごす自分
でもそれって大事な事にも思えます。
朝歯磨きして
夜歯磨き
大事ですね❗😅
でもたまには歯ブラシの色を変えたいな~って思う自分 。
でもたまには歯みがき粉を違う味にしたいなって思う自分。
なのに変える勇気が出ない!
そんな時ありますよね⤵
でも来年の今日には
絶対変わっていると
目標を立て
準備し
実行します
支えがあるから
何事も前向きでいられますね🎵
ありがと~❤😁
人生の節目
例えば10年を節目として考えた時
僕は4回迎えてます。
戦国時代の平均年齢ですね💧
そう考えると
21世紀は医学や
ありとあらゆる分野で
シニア世代でも健康でまだまだ
働ける時代でもありますね😄
良く40代で耳に聞こえてくるのは
脱サラからの独立❗
客観的に見ると
思いきったね~とか
大丈夫なの~とか
思いますが
僕にとっては
勇気づけられます🎵
体験談とか雑誌で拝見すると
みなさん以外とハードル低く
跳んでる事に気づきました。
やはり夢を大きく設定しすぎると
準備の段階で挫折する可能性もあります。
したいことと
することって
紙一枚の勇気な気がします!☺
人生中間報告
前に書きましたが
僕の仕事は
サービス業です🎵
ずばり飲食業🎵
世間一般には水商売ですね😅
気づけば20年ちょっと😊
あっという間でした。
懐石料理
居酒屋
温泉地
ゴルフ場
バー🍸
まだまだ😅
楽しかったです🎵
もちろん経験も勉強も
いっぱいしました。
本も読みましたね~❗
今はなん店舗か取り仕切る
立場にまでなる事が出来ました。⤴
経営者様
ありがとうございます❗🙇
でも
まだまだ波乱万丈な先が待っている気がします💧
雨時々虹
僕が住んでいる地域は本当に今年はお湿りがありませんでした!💦
でもついに今日
大雨が!
しかもそのあとには
素敵なおまけ付🎵
本当綺麗でした🎵
田舎なので建物も少なく
右から左まで
めいいっぱい見れましたよ✨😄