うどん

最近うどんを極める旅に

出ていました🎵

勉強しましたよ~❗

 

蕎麦の方が路面で看板を良く見ますが

 

粉の種類は圧倒的に小麦のが多く

自分もこの数ヵ月で6種類ほど試しました。

 

蕎麦粉より

小麦粉の方が奥が深い❗

もう少しうどんの旅をしていきたいと思います🎵😁

やっぱり旨い

最近魚介類が美味しくてたまりません🎵

良く言われるのが北関東の人達は

刺身は赤身❗

ってな感じで鮪の好きな人

本当多いです。

 

 

僕みたいにサービス業で働いていると

魚の旨みの多さにビックリします!

 

魚料理7つの味❗

 

焼く

煮る

酢〆

昆布〆

蒸し

揚げ

 

一本の魚でこれだけ味わえるのは

日本の文化の知恵ですよね~🎵

料理方法で魚の印象がガラッと変わります😊

 

人の印象もさじ加減一つでガラッ

ですね😅

 

これからする事

そもそもブログを始めたきっかけを

自分に問う。

 

 

自分の城を築きたい❗

 

 

でも

会社に相談できない辛さ❗

大事な人

友人

言ったらどんな回答が

帰って来るか!

 

自分の中に二人の自分が話しかけてくる!

 

現状維持の自分

独立の道を選ぶ自分

 

でも備えなければ❗

考えない日はありません❗💦

しっかりしろ~💨自分😅

 

 

 

 

 

 

 

 

来年の今日

流れ作業の様な毎日を過ごす自分

でもそれって大事な事にも思えます。

朝歯磨きして

夜歯磨き

大事ですね❗😅

 

でもたまには歯ブラシの色を変えたいな~って思う自分 。

 

でもたまには歯みがき粉を違う味にしたいなって思う自分。

 

なのに変える勇気が出ない!

 

そんな時ありますよね⤵

 

でも来年の今日には

絶対変わっていると

目標を立て

準備し

実行します

 

支えがあるから

何事も前向きでいられますね🎵

ありがと~❤😁

 

 

人生の節目

例えば10年を節目として考えた時

僕は4回迎えてます。

 

戦国時代の平均年齢ですね💧

 

そう考えると

21世紀は医学や

ありとあらゆる分野で

シニア世代でも健康でまだまだ

働ける時代でもありますね😄

 

良く40代で耳に聞こえてくるのは

脱サラからの独立❗

 

客観的に見ると

思いきったね~とか

大丈夫なの~とか

思いますが

 

僕にとっては

勇気づけられます🎵

 

体験談とか雑誌で拝見すると

みなさん以外とハードル低く

跳んでる事に気づきました。

 

やはり夢を大きく設定しすぎると

準備の段階で挫折する可能性もあります。

 

したいことと

することって

紙一枚の勇気な気がします!☺

 

 

 

 

人生中間報告

前に書きましたが

僕の仕事は

サービス業です🎵

ずばり飲食業🎵

世間一般には水商売ですね😅

気づけば20年ちょっと😊

あっという間でした。

 

懐石料理

居酒屋

温泉地

ゴルフ場

 バー🍸

まだまだ😅

 

楽しかったです🎵

もちろん経験も勉強も

いっぱいしました。

本も読みましたね~❗

 

今はなん店舗か取り仕切る

立場にまでなる事が出来ました。⤴

 

経営者様

ありがとうございます❗🙇

 

でも

まだまだ波乱万丈な先が待っている気がします💧

 

 

 

雨時々虹

僕が住んでいる地域は本当に今年はお湿りがありませんでした!💦

でもついに今日

大雨が!

しかもそのあとには

素敵なおまけ付🎵
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本当綺麗でした🎵

田舎なので建物も少なく

右から左まで

めいいっぱい見れましたよ✨😄