今日もうどんうちに励みました 今まで少し納得いかないところがあり 今日はめでたく成功したわけであります☺ 今まではうどんを打ったらそのままの状態で打ち粉を切ってから 保存してました。 結果的に茹で上がりが 折り目が目立ってしまい 一本一本が凸凹で…