うどん

最近うどんを極める旅に

出ていました🎵

勉強しましたよ~❗

 

蕎麦の方が路面で看板を良く見ますが

 

粉の種類は圧倒的に小麦のが多く

自分もこの数ヵ月で6種類ほど試しました。

 

蕎麦粉より

小麦粉の方が奥が深い❗

もう少しうどんの旅をしていきたいと思います🎵😁